La tomate et le piment du Cap Bon,
transformés avec le soin d’un artisan.
Sabra est née en 2015 au cœur du Cap Bon, dans les terres de Kélibia et de Korba — l’un des bassins agricoles les plus réputés de Tunisie pour la tomate et le piment. Depuis notre unité de production ALICAP, en activité depuis 2011, nous transformons chaque récolte avec la même exigence : préserver le goût, la fraîcheur et l’authenticité d’un terroir que nous connaissons par cœur.
Un terroir, une décennie d’exigence.
Le Cap Bon est l’un des pôles agricoles les plus précieux de Tunisie : c’est là que naissent les meilleures tomates et les piments qui font la réputation de la cuisine tunisienne. C’est aussi là que Sabra a choisi de s’implanter, au plus près des champs, pour garantir une fraîcheur que peu de marques peuvent revendiquer.
« Créer de la valeur ajoutée à partir des fruits et légumes du Cap Bon, tout en préservant les bienfaits sains de la récolte. »
Notre raison d’être
La rigueur d’une conserverie, l’âme d’un artisan.
Chaque tomate est récoltée à pleine maturité, puis sélectionnée et travaillée à haute température selon un savoir-faire rigoureux, pour préserver sa couleur, son acidité naturelle et son parfum. Nous ne cherchons pas à masquer le produit brut : nous cherchons à le révéler, sans additifs inutiles.
C’est cette exigence — entre tradition familiale et process industriel maîtrisé — qui distingue Sabra : une marque à taille humaine, capable de garantir à chaque bocal la même qualité constante, du champ du Cap Bon jusqu’au rayon du supermarché.
Ce qui guide chacune de nos décisions.
Authenticité
Des recettes fidèles à la cuisine tunisienne, sans artifice ni additif superflu — le goût du terroir, tel qu’il est.
Qualité & sécurité alimentaire
Une sélection rigoureuse des matières premières et un contrôle constant, du champ jusqu’à la mise en rayon.
Ancrage local
Une production 100 % implantée au Cap Bon, au plus près des agriculteurs et des cultures qui font sa réputation.
Une exigence reconnue par les normes internationales.
Certification ISO 9001
Notre système de management de la qualité est certifié ISO 9001, garantissant des processus de production maîtrisés, documentés et constamment améliorés, à chaque étape de fabrication.
Certification ISO 22000
La norme ISO 22000 encadre notre système de management de la sécurité des denrées alimentaires, de la réception des matières premières jusqu’à la mise en rayon de nos produits.
Des grands classiques du Cap Bon
à la table de tous les jours.
De la conserve de tomate aux confitures artisanales, en passant par notre harissa emblématique, chaque référence Sabra est pensée pour répondre aux exigences des familles tunisiennes : sécurité, authenticité et prix juste.
Faites entrer le Cap Bon dans vos rayons.
Distributeurs, grandes surfaces, professionnels de la restauration : parlons de votre projet et de la place de Sabra dans votre offre.
