Plats mijotés & traditionnels
Spaghetti alla Puttanesca Tunisienne
Olives, câpres et anchois rencontrent la harissa et le hrous Sabra dans cette version tunisifiée de la puttanesca — une sauce tomate intense, méditerranéenne et joliment relevée.
Produits Sabra utilisés
Ingrédients
- Spaghetti
- Ail
- Huile d’olive
- Olives noires
- Câpres (facultatif mais traditionnel)
- Anchois (facultatif)
- Sel, poivre
Préparation
1
Les pâtes. Faites cuire les spaghetti dans l’eau salée, égouttez en réservant un peu d’eau de cuisson.
2
La base. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faites revenir l’ail émincé, puis ajoutez les anchois qui fondront dans l’huile.
3
La sauce tunisifiée. Incorporez une cuillère de Tomate Concentrée Sabra, de la Tomate Concassée Sabra, les olives noires et les câpres, puis un peu de Harissa Sabra et une pointe de Hrous Sabra.
4
Le mélange. Ajoutez les spaghetti à la sauce, mélangez bien, en détendant avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
Avec les produits Sabra
- La Tomate Concentrée Sabra donne une sauce rouge riche et intense
- La Tomate Concassée Sabra apporte un goût tomate naturel
- La Harissa Sabra apporte une touche piquante tunisienne
- Le Hrous Sabra donne une saveur forte et relevée
« Une puttanesca intense, méditerranéenne et légèrement tunisienne. »
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