Actualité
في تونس، تحضير الكسكسي ليلة 27 رمضان موش صدفة، أما إيمان ببركة الليلة، تقاليد متوارثة، ولمّة عامرة بالخير. 🌙❤ الكسكسي عندو قيمة كبيرة في ثقافتنا، موش كان ماكلة، هو رمز للبركة ولمّة العايلة. النّسَاء قبل كانوا يجتمعو يحضّروه بالنية والدعاء، وكل واحدة بطريقتها.كل بلاصة في تونس عندها طريقتها في تحضير الكسكسي ليلة القدر:
🔹 بالعلوش والخضرة في الشمال
🔹 بالحوت في الساحل
🔹 بالقديد في الجنوب
ليلة 27 هي ليلة الرحمة، والكسكسي فيها باش يجلب الخير للدار.
كيما فما عائلات يوزّعوه على الجيران والمحتاجين، خاطر ليلة القدر زادة فيها برشة أجر وبركة. وإنتوما قولولنا كان مازلتو تطيبوا الكسكسي ليلة 27 وكيفاش تحضّروه؟
#sabralacuisinedartiste #laylatelkadr
0 CommentairesComment on Facebook
المكونات (لـ 4 أشخاص):
3 كعبات بطاطا
400 غ قرع احمر
1 قرع اخضر
3 قرون فلفل حلو
4 قرون فلفل حار
1 tomates concassées Sabra
5 فصوص ثوم
4 عضمات
معدنوس
بصلة
1 مغرفة صغيرة فلفل أحمر
ملح وفلفل أكحل
زيت زيتونة (أو زيت نباتي)
التحضير:
قشّر البطاطا وقصّها مكعبات صغيرة.
قصّ الخضرة (القرع الاحمر ، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، القرع الاخضر) مكعبات صغيرة.
في صحن، حطّ البطاطا و فوّحها بالملح، الفلفل، زيت الزيتونة والثوم المفروم.
خلّط مليح وبعد دخلها للفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 200°C
نفس الشي للخضرة، فوحها ودخلها للفرن.
مذابيك ما تحطّش الخضرة فوق بعضها و ديما خلي عينك عليها باش ما تتحرقش.
في كصرونة، سخّن 3 مغارف كبار زيت زيتونة، زيد 3 فصوص ثوم مفرومين و les tomates concassées صبرة، قلّيهم مليح ومن بعد زيد الأفاحات وخليها تغلي على نار هادية 15 دقيقة
اقلي العظم في شوية زيت. بالنسبة للعظم، تنجم تقصّهم مكعبات ولا تزيدهم من فوق كاملين.
للزينّة تنجم تزيد شوية مرقاز ولا كبدة ، شوية معدنوس وبصل مفروم.
وصحّة وبالشفا!
#sabralacuisinedartiste
0 CommentairesComment on Facebook
في رمضان، لا نحير و لا نحتار، مادام عندي صبرة! ❤
#sabracuisinedartiste
0 CommentairesComment on Facebook
الهروس هو فلفل حار مرحي مع زيت زيتونة وأفاحات، ثقيل شوية في المطعم ويتاكل بالخبز ولا نفوحو بيه اللحم، الحسو والماكلات اللي تستحق برشا أفاح.
أما الهريسة، أخف وأكتر حرورة، تمشي أكتر في les sandwichsوالمرق.
نستعملو الهروس عادة باش نزيدو في النكهات بما أنه أفوح وأغنى مطعم، أما الهريسة نستعملوها في تطييب الماكلة باش تعطيها تحرحيرة.
#sabracuisinedartiste
0 CommentairesComment on Facebook
للعام الثالث على التوالي، كونوا في الموعد مع "ارفع صوتك بالنداء" برعاية صبرة، المساند الرسمي للمسابقة.من غدوة حتى لآخر رمضان، تابعونا كل يوم على إذاعة الزيتونة ولا على الـYouTube ، شجعوا واكتشفوا أصوات جميلة ومؤثرة تصدح بنداء الحق. 🎙️✨
www.facebook.com/share/15yJ39Q8JQ/?mibextid=wwXIfr
0 CommentairesComment on Facebook
غراتان متاع باذنجان بالموزاريلا
المكونات:
3 كعبات باذنجان
30 cl Sauce pizza Sabra
2 موزاريلا
شوية حبق
50g جبن Parmesan
زيت زيتونة
ملح و فلفل أكحل
الطريقة:
* قصّ الباذنجان دوائر.
* اقليهم في زيت زيتونة أو حطّهم في الفور مع شوية زيت إذا تحبها أخف.
* سخّن الفور على 200°.
* قصّ الموزاريلا شرائح رقيقة.
* افرم الحبق.
* في طبق غراتان مدهون بالزيت، حطّ طبقة باذنجان، فوقها شوية sauce pizza Sabra
، موزاريلا، parmesan، حبق، ملح وفلفل، وكرّر الطبقات.
* حضّر 4 طبقات ودخلهم للفور لمدة 20 دقيقة.
* كولها سخونة ولا باردة،
صحة وبالشفا !😋🔥
0 CommentairesComment on Facebook
#طلع_تربح 🎉 شارك معانا على راديو صبرة FM، جاوب عالسؤال، ادخل في القرعة واربح بوكس فيه منتوجات "صبرة" 🎁
#sabralacuisinedartiste
0 CommentairesComment on Facebook
البنة على صبرة والتزيين والفيانة عليك! ❤
#sabralacuisinedartiste #ramadankarim
0 CommentairesComment on Facebook
علاش Les tomates concassées Sabra ما تتنحاش من كوجينتي؟ على خاطرها تعاونّي وتسهل عليا التطيّيب، نعوض بيها الطماطم كعب، نستعملها في كل شي مالمقرونة لللازانيا.. معاها ما نحيرش و كل شي يسهال! ❤️
#sabracuisinedartiste
0 CommentairesComment on Facebook
بش نسهلّو عليكم شوية، الماكلة هذي ناكلوها خاصّة في البرد وكي نمرضو بالـ grippe.
#sabracuisinedartiste
15 CommentairesComment on Facebook
باش تتمتعو أكثر ببنتها، صبرة عملتلکم une promotion بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم تلقاوها في مغازات Monoprix وGéant Azur City وGéant Tunis City ! ❤
#sabracuisinedartiste #ramadankarim #Monoprix #Géant
0 CommentairesComment on Facebook
الطماطم موش كان عنصر أساسي في المطبخ، بل عندها دور وقائي مثبت ضد le cancer de la prostate.
دراسة من جامعات Harvard أثبتت اللي استهلاك 2 à 3 portions de sauce tomate في الأسبوع ينقص من خطر السرطان بـ 30% للرجال.
المكون الأهم فيها؟ هو le lycopène، مضاد أكسدة قوي لكن le lycopène في الطماطم النيّة صعيب الامتصاص، وهنا يجي دور الطهي : تحت تأثير الحرارة يمتصّه الجسم بسهولة أكبر، خاصة مع زيت الزيتون اللي تزيد في فاعليته.
#sabracuisinedartiste
0 CommentairesComment on Facebook
على خاطر الكوجينة غرام و فن، ما نعمل كان على صبرة ! ❤
#sabracuisinedartiste
0 CommentairesComment on Facebook
دبارتي لليوم من عند صبرة 🥰
كان إنتي زادة تحبّ على أي دبارة من هاذوما، ابعثلنا اسمها في message privé، تجيك الوصفة كاملة وبالتفصيل!
0 CommentairesComment on Facebook
مالحلو للمالح، صبرة ديما معايا، تبنّنلي نهاري! 🥰
تلقاو صبرة متوفّرة عند العطّارة، في Géant و Monoprix زادة.
0 CommentairesComment on Facebook
هل أنتم مستعدون للموسم الثالث من مسابقة"ارفع صوتك بالنداء" 😍
أذكركم أطفالي المؤذنين و شبابي المؤذنين أن المسابقة تهدف إلى اكتشاف أصوات جميلة و مؤثرة تصدح بنداء الحق🥰
- تهتم المسابقة بصنفين اثنين:
1-صنف الأطفال من سن التاسعة إلى سن الثانية عشر.
2- صنف الشباب من سن الخامسة عشر إلى سن الخامسة و الثلاثين.
- يستوجب على الراغبين في المشاركة إرسال مقطع صوتي مرئي بكامل الأذان على صفحة الفايسبوك الخاصة بالبرنامج بعنوان "ارفع صوتك بالنداء" إذاعة الزيتونة للقرآن الكريم مع ذكر الاسم و اللقب و العمر و رقم الهاتف.
www.facebook.com/profile.php?id=100089841773111
- آخر أجل لقبول تسجيلات المتسابقين يوم 25 جانفي الجاري😍🥰
ارفع صوتك بالنداء مسابقة رمضانية من إعداد و تقديم مليكة قسام الشريف ❤️
0 CommentairesComment on Facebook
هل أنتم مستعدون للموسم الثالث من مسابقة"ارفع صوتك بالنداء" 😍
أذكركم أطفالي المؤذنين و شبابي المؤذنين أن المسابقة تهدف إلى اكتشاف أصوات جميلة و مؤثرة تصدح بنداء الحق🥰
- تهتم المسابقة بصنفين اثنين:
1-صنف الأطفال من سن التاسعة إلى سن الثانية عشر.
2- صنف الشباب من سن الخامسة عشر إلى سن الخامسة و الثلاثين.
- يستوجب على الراغبين في المشاركة إرسال مقطع صوتي مرئي بكامل الأذان على صفحة الفايسبوك الخاصة بالبرنامج بعنوان "ارفع صوتك بالنداء" إذاعة الزيتونة للقرآن الكريم مع ذكر الاسم و اللقب و العمر.
- آخر أجل لقبول تسجيلات المتسابقين يوم 25 جانفي الجاري😍🥰
ارفع صوتك بالنداء مسابقة رمضانية من إعداد و تقديم مليكة قسام الشريف ❤️
0 CommentairesComment on Facebook
مع كل بداية جديدة يأتي الأمل بأن الغد سيكون أفضل! مرحبًا بعام 2025 و كل سنة و أنتم بخير 🥳🍅🌶❣️❣️❣️
0 CommentairesComment on Facebook